Grappa di Barolo stravecchia 1x70cl distillato puro di nebbiolo da barolo invecchiato in botti
€38,00€42,00 (-10%)
- Distillato di pure vinacce di nebbiolo da Barolo, invecchiato in botti di rovere
- dopo la torchiatura le vinacce vengono travasate nei tradizionali alambicchi, dove vengono distillate a vapore per mantenere profumi e aromi
- grappa dal profumo intenso, corpo morbido e rotondo ben equilibrato ed armonico, il retrogusto persistente con note legnose
- colore naturale dovuto all invecchiamento
- da sola come digestivo , strepitosa con il cioccolato
- prodotto italiano, gusto italiano, spedito con imballo ecologico
L’azienda fondata nel 1973 dall’enotecnico Birello Carlo è situata a Cortemilia, piccolo paese nel cuore delle Langhe a metà strada tra le Alpi piemontesi e il Mar Ligure. Da queste stesse aree geografiche proviene la gran parte delle materie prime necessarie per le nostre produzioni.
Lo stabilimento si sviluppa su una superficie di 2000 mq. circa, ed è suddiviso in ambienti adibiti alle varie fasi produttive dei quali il laboratorio ne è il cuore pulsante.
Qui mio padre Carlo, per quasi mezzo secolo, con passione e dedizione, ha ideato e sperimentato, lasciandoci, come frutto della sua esperienza e genio creativo, un importante bagaglio di ricette, idee e progetti. Oggi, dopo anni di lavoro a stretto contatto con papà, nei quali ho potuto cogliere l’essenza del suo rigoroso metodo lavorativo, il testimone è passato a me, Francesca, sua figlia, farmacista e appassionata del mondo erboristico, affiancata da mia madre Maria Rosa e da quattro preziosi ed esperti collaboratori: Franco, Franca e i giovani Nicolas e Samuele.
Negli anni abbiamo provveduto a continue migliorie dei locali e dell’attrezzatura, non solo per adeguarci alle normative vigenti in fatto di igiene e modalità operative, ma anche per mantenere giovane e dinamico l’ambiente di lavoro, così da poter soddisfare un mercato sempre più esigente e in continuo divenire.
A partire dal 2019 abbiamo ottenuto la Certificazione di Qualità IFS, a garanzia del nostro impegno costante nel voler offrire alla nostra clientela prodotti di alta qualità e sicurezza, mantenendo al contempo la nostra impronta rigorosamente artigianale.
