Farina di mais “otto file”6x1kg., antica varietà di mais originario del piemonte macinata a pietra
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€37,30€41,95 (-11%)
- Questa tipi di farina è una qualità antica coltivata sopratutto in Piemonte detta anche meliga del re
- la macinatura a pietra esalta le proprietà organolettiche
- ricca di sali minerali e vitamine
- ottima per polente gustose, torte, biscotti ( paste di meliga)
- prodotto italiano, gusto italiano, spedito con imballo ecologico
Il molino tomatis e uno dei pochi rimasti a effettuare la lavatura prima della molinatura, pratica fondamentale per privare da tutte le scorie e impurità i cereali, per specifiche produzioni viene ancora utilizzata una antica macina a pietra, a tutte le farine NON viene aggiunto alcun additivo chimico e nessun conservante. Al molino nel 2011 e stato assegnato il marchio PIEMONTE ECCELLENZA ARTIGIANA, la farina otto file e una varietà antica coltivata in piemonte detta anche meliga del re, la macinatura e pietra ne esalta le caratteristiche organolettiche