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Erbaluce di Caluso docg 2x70cl, cantina Briamara vino tipico del Canavese, Piemonte

22,00

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  • Vino prodotto da Erbaluce 100%
  • Vinificazione  con macerazione a freddo per 8 ore a grappolo non diraspato , fermentazione a temperatura controllata a 14 gradi per 15 giorni
  • colore giallo paglierino, con riflessi verdolini , profumo fruttato con note di agrumi e ricordi erbacei
  • sapore secco , fresco e sapido , con sensazioni intense egradevoli
  • servire fresco
  • abbinamento con pesce di lago, crostacei e frutti di mare , ottimo come aperitivo
  • confezione  da 2 bottiglie da 75cl
  • prodotto italiano, gusto italiano, spedito con imballo ecologico
Confronta
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La nostra storia inizia nel 1931 in sordina e con semplici scopi amatoriali quando nonno Silvio, nel pieno della sua giovinezza e voglia di fare di ventenne, ripianta la vecchia vigna di famiglia ormai infruttifera ma che gode di una delle migliori esposizioni collinari in Caluso.

Questa vigna è tutta di Erbaluce!

Insieme al consuocero Giuseppe, nonno Not, è tra i primi nel 1967 a richiedere la DOC per l’Erbaluce ottenendo i bollini n.60! Va ricordato che l’Erbaluce, benché molto limitato territorialmente e non così conosciuto è stato tra i primi vini italiani a richiedere ed ottenere la DOC.

Gli anni passano, le vicende si susseguono, le passioni si tramandano di padre in figlio e così, dopo aver acquisito padronanza nella vigna e soprattutto in cantina, Massimiliano porta avanti quell’antico progetto e con l’aiuto della moglie Elisa inaugura nel 2009 l’azienda di famiglia: Cantine Briamara.

Massimiliano ed Elisa, con l’aiuto della sorella Carlotta, portano avanti l’azienda nel rispetto della natura, cercando innovazione e migliori tecnologie, puntando alla qualità prima in vigna e poi in cantina.

 

Oggi Cantine Briamara conta circa 10 ettari tutti vitati ad Erbaluce con allevamenti diversi: a Caluso abbiamo mantenuto le tradizionali “topie” o “palere”, sistema che permette un’ottima vigoria della pianta, mentre a Cuceglio e Parella ci siamo evoluti nell’allevamento a controspalliera con un doppio guyot, lasciando però sempre il giusto respiro e sfogo alla vite.

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